麺屋カゾクテイ「濃厚鶏白湯」

店舗情報

麺屋カゾクテイ
〒518-0823 三重県伊賀市四十九町1186
営業時間：11:30-13:40
駐車場：有り
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：menya_kazokutei

本日は仕事で三重県は伊賀市に来ております。
地元にお住まいの方からおすすめされたのが、こちらの麺屋カゾクテイさん。
もともと居酒屋さんだったようですが、コロナ禍の時期にラーメン屋に鞍替えされたそうです。
JR伊賀上野駅と近鉄伊賀神戸駅を結ぶ伊賀鉄道というローカル線の四十九駅が最寄となります。
駐車場はお店の前に駐車スペースが2台分ぐらいありました。

メニュー

※メニュー情報は2026年7月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

メニューは濃厚鶏白湯・淡麗清湯・つけ麺の3種類に、不定期の限定メニューもあるみたいです。
2019年にミシュランガイドに掲載されたこともあるんですねー。
鶏推しみたいだしからあげも美味しそう。

店内の様子

お店はけっこう広くて、席はカウンターもありましたがほとんどがテーブル席。
内装の雰囲気やボックスのテーブル席に鉄板の痕跡があったりと、なるほど居酒屋だったんだなという感じ。厨房に大将と、ホールは奥さんが回されていたようでした。

こちらは麺屋棣鄂の麺をご使用とのこと。
公式のインスタによると券売機が導入されたのは今年の4月だそうで、それまではこのレジスターも現役で活躍していたことでしょう。

本日のオーダー

濃厚鶏白湯　1,050円
味玉　150円
鶏のからあげ2ヶ　320円

初訪問なので濃厚鶏白湯をチョイス！
鶏のからあげも外せませんねー。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ミニトマト・水菜と、ややひと捻りのあるラインナップ。
増した味玉もすんげー美味そうな色だな！

同行者が頼んだ淡麗清湯がこちら。
ほぉーこちらは背脂が入ってるんですね！
見た目よりしつこくなく美味しかったそうです。

スープ

ブレンダーで泡立てられた鶏白湯！
粘度はなくサラサラとした質感ながら、ベースの鶏出汁が明らかに濃い。
カエシの濃さではなく、濃厚な鶏の旨味がギュッと詰まってる感じで美味しい！
これは期待以上の出会いかもしれません。

麺

麺はストレートの中細麺！
棣鄂製とあらば間違いはないでしょう。
ツルパツな印象のクセのない麺ですが、やや柔らかくなるのが早いかなと感じました。

トッピング

チャーシューが美味かった！
バラ部位がトロトロに柔らかい煮豚。
味染みも抜群でごはんが欲しくなった！

味玉はご覧のどえりゃービジュ！
見た目通りのねっとりと濃厚な黄身で、味染みも良くハイレベルだったわ〜。

ラーメンにミニトマトって珍しいけど、このトマトの大きさ自体もかなりミニサイズで珍しい。
メンマにしても、キャラメルメンマはこのブログで何度かご紹介したことがありますが、この形状のメンマは見たことがない。
さしずめサイコロメンマって感じかな？
噛むと柔らかいので、お年寄りが多いとされるこの地域でも歓迎されることでしょう。

サイドメニュー

鶏のからあげがとにかくデカい！
誇張抜きで小学生の握り拳ぐらいのサイズ。
外はガリガリ系で中はジューシー！柔らかい肉に噛むと溢れる肉汁がたまらんぞ！
下味も程良く塩胡椒がめっちゃ合うし、ごはん買わなかったことを激しく後悔しました。

いやー美味しかったですね！
一つ一つのパーツがハイレベルなお店でした。
鶏白湯を出す店が多い京都にあったとしても、きっと人気店になっていることでしょう。
ごちそうさまでした！

麺屋カゾクテイ
〒518-0823 三重県伊賀市四十九町1186
営業時間：11:30-13:40
駐車場：有り
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：menya_kazokutei