麺は鎹 北新地店「塩らーめん」

店舗情報

麺は鎹 北新地店
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目5-11
営業時間：11:00-15:00/18:00-5:00
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：各種キャッシュレス決済可
公式Instagram：menha_kasugai.kitashinchi

今日はランチに少し歩いて北新地へ。
鎹（かすがい）と読むんですが、ルビ無しで初見で読めた人いるのかな。
場所はJR北新地駅から地上へ出てすぐ。
オフィス街であり観光の中心地でもあるので、周りは非常に多くの飲食店がひしめき合っています。
もちろんラーメン屋さんも多数あります。

メニュー

※メニュー情報は2026年7月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

魚介出汁のらーめんと豚骨魚介つけめんのお店。
なんと僕がいつもラーメンを食べに行く前に愛飲している、からだすこやか茶Wが店内メニューで売られているんですよね！
京都拉麺小路の自販機で見たことはありますが、ラーメン屋さんで売ってるのは初めて出会ったかもしれません。

店内の様子

席はL字型のカウンター席。
お昼時のビジネスマンで賑わっています。

卓上調味料。
お酢がお好きな層って一定数いるよね。

本日のオーダー

塩らーめん　950円
生玉子入り炙りチャーシュー丼　450円

塩と醤油で迷って塩らーめんをチョイス。
生玉子入り炙りチャーシュー丼はランチ価格で50円引きでした。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・大葉・糸唐辛子というラインナップ。
塩と醤油でトッピングが変わるみたいですね。

スープ

スープはまろやかな魚介出汁！
煮干に加えて節系と乾物って感じかな。
出汁感あるしあっさりしていて、万人受けしそうな感じで食べやすい。

麺

麺はストレートの中太麺！
加水率高めでプリプリした食感の麺。
このスープには合ってると思いますね。

トッピング

チャーシューはデフォで2枚入り。
スープに沈めてしっとりさせていただきます。

メンマはぶっとくて食べごたえあり。
歯ごたえあってけっこう好みのやつ！

ご飯もの

生玉子入り炙りチャーシュー丼。
生玉子は全卵が使われており、よく見かけるのは卵黄のせとかですが、個人的にはこのような全卵が好きです。

玉子をぐるぐる混ぜて食らう！
炙りチャーシューTKGって感じで食べられて美味かったですね。

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！

麺は鎹 北新地店
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目5-11
営業時間：
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：各種キャッシュレス決済可
公式Instagram：menha_kasugai.kitashinchi