えびそば一幻 梅田店「えびみそ（あじわい）」

店舗情報

えびそば一幻 梅田店
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目8-1 北野阪急ビル D.D.HOUSE 1F
営業時間：10:00-23:00（L.O.22:30）
駐車場：無し
定休日： 不定休
決済方法：各種キャッシュレス決済可
公式サイト

今日は阪急大阪梅田駅の北側にあるこちらへ。
居酒屋なども立ち並ぶ活気のあるエリアです。
北海道を代表するラーメンチェーンであるえびそば一幻が、関西初進出として2025年4月にオープンしたのがこの梅田店。
いつも大行列だったので様子見をしていましたが、この日はアイドルタイムに来たら並び無し！
というわけで初訪問です。

メニュー

※メニュー情報は2025年10月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

まずはタッチパネル式の券売機で購入。
メインとなるメニューはえびみそ・えびしお・えびしょうゆの3種類のみ。わかりやすいですね。
各味それぞれ海老スープのみのそのまま、海老と豚骨のWスープであるあじわいから選びます。
サイドメニューもこの店ならでは、といったものはえびおにぎりになるでしょうか。

ほぼ全てのキャッシュレス決済に対応しています。
QUICPayが使えるお店ってなかなかないのでね。

店内の様子

L字型のカウンター14席の角に着席。
通し営業なのがありがたいですな〜。
店の外にめっちゃ海老スープの匂いが漏れてたんで、スープは店炊きなのかな？
店員さんは3名で提供も早そうです。

卓上には大蒜・一味・胡椒・えびオイル。
えびオイルは絶対うまいやつや。

本日のオーダー

えびみそ　950円
味玉　150円
えびおにぎり　250円

メニューの一番上にあったえびみそをチョイス！
味はレビュー見てたら評判良さそうだったあじわいでいきます。

航空写真

具材はチャーシュー・味玉・ネギ。
あとは海老ふりかけ的なやつが目を惹きます。

スープ

スープはガツンと味が濃くて美味い！
いやコレめっちゃ美味くないか！？
言っても大手チェーンだしあんまり期待してなかったけど、オイリーだしけっこう尖った味してる！
味噌もコクが強くて関西人にも受けそう。
味が濃すぎるって言う人もいるだろうけど、これぐらいパンチあるの好きだわ！

麺リフト

麺はコシのある太麺！
あ、ちなみに麺も細麺と太麺から選べます。
この歯ごたえ良いわ〜、大盛りにしたいな。

豚骨っぽさはあんまり感じないけど、スープからも海老の香りしっかりしてるし美味いよ。
マー油みたいなのが香ばしくて美味しかった。

トッピング

チャーシューはさすがに寂しいかな^^;
まぁ肉目的じゃないんでいいけど笑

味玉付いてないと思って追加したら、デフォで半玉付いてたでござるの巻。
わりとしっかり味でおいしかったです。
濃厚スープの味玉って美味いよねー。

卓上のにんにくも入れちゃおう！
パンチあるスープにさらにパンチ出るわー！

風味の強いえび油やっぱり美味いね！
えびふりかけにほんのり甘味があるので、しょっぱい一辺倒にならないのが良いです。

ご飯もの

一緒に頼んだえびおにぎり。
完全にチンして出てきたので冷凍ですね笑
えび感も薄いし、これなら白ごはんでいいかな〜。
海苔がパリパリなのは好印象です。

スープに浸して食べたら美味しかった。
初手からドボンでもいいかも。

なかなか美味しかった！今回はあじわいにしたけど、そのままの塩とかも食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！

えびそば一幻 梅田店
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目8-1 北野阪急ビル D.D.HOUSE 1F
営業時間：10:00-23:00（L.O.22:30）
駐車場：無し
定休日： 不定休
決済方法：各種キャッシュレス決済可
公式サイト