らーめん専門 和心「煮干しブラック」

店舗情報

らーめん専門 和心 武庫之荘店
〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘1丁目22-23 プラザ8番館1階
営業時間：11:30-14:30/18:00-20:00
駐車場：無し
定休日：日・月曜、土曜夜
決済方法：現金のみ
公式X：@nagomi0206

本日も引き続き兵庫県からお送りいたします。
らーめん専門 和海さんで食べたあと、同じく尼崎市内にある、らーめん専門 和心さんに移動しました。
読み方はどちらも同じく「なごみ」です。
プラザ8番館という建物の1階、通りから少し奥まった位置にお店はあります。
最寄駅は阪急武庫之荘駅。

到着すると運良く並びは無し！
こちらでは日傘の貸し出しがあるようで、炎天下でもありがたいですね〜。

メニュー

こちらの和心さんは夜営業もやっておられます。
和海さんは塩ラーメン専門店でしたが、和心さんは醤油ラーメン専門店。
煮干しと追いがつおの2種類があります。
ご飯ものは白ごはんと〆のちゃーしゅーごはんのみ。

店内の様子

店内はカウンター7席。
洋食屋のような落ち着いた雰囲気です。
限定で冷やしらーめんもやってるようでしたね。
和海さんは3人オペでしたがこちらは2オペ。

本日のオーダー

煮干しブラックチャーシュー　1,350円
〆のちゃーしゅーごはん　350円

航空写真

具材はチャーシュー・ネギ・赤玉ねぎ、そしてくるま麩ですね。
こちらのチャーシューは豚のみとなっています。

スープ

ブラックの名を冠した黒いスープが美味しい！
味は濃いめではありますが、あくまで出汁先行型でギリギリ醤油辛さを感じないレベル。
煮干のビターな風味が下支えで、醤油の味わいを楽しむ感じ。
醤油自体ややマイルドかなと感じます。

麺リフト

麺も和海さんの方とは違うコシのある中太麺！
いい感じにブラックに染まって美味いわ〜！
この麺かなり好きですね！

和海さんとはテイストもアプローチも全然別方向で面白いな〜。
出汁の旨さという点では共通してるんですけど、しっかり使い分けできる感じでいいですね。

たろきちさんが頼んだ追いがつおチャーシュー。
味見させてもらいましたが、濃厚な鰹がかなりパンチのある和風出汁でこちらも美味しかったですね！

トッピング

和海さんのチャーシューが美味すぎたので、こちらもチャーシュー増し！
薄切りの肉は持つと崩れそうなとろけ具合！
この醤油スープに染まった肉をおかずに白ごはん食うのが最適解だったか！？

この系列のシンボルくるま麩。
スープ吸わせると抜群に美味しいんですよね。
見た目も良いし面白いなぁ。

〆ご飯

せっかくなので頼んだ〆のちゃーしゅーごはん。
写真では伝わりませんが、中ライスぐらいのボリュームがあり嬉しい誤算笑
〆ご飯の量ではなかったですね！

おすすめの食べ方通りスープにぶち込む！
麺を啜るより出汁の風味が鋭くなって美味しい！
こりゃ追いがつおにも合うだろうな〜！

スープが濃いので完飲は我慢。
いや〜美味かったですね！
なごみ→なごみのハシゴを達成できて満足です。
ごちそうさまでした！

らーめん専門 和心 武庫之荘店
〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘1丁目22-23 プラザ8番館1階
営業時間：11:30-14:30/18:00-20:00
駐車場：無し
定休日：日・月曜、土曜夜
決済方法：現金のみ
公式X：@nagomi0206