中華そば ひよこ「贅沢中華そば」

店舗情報

中華そば ひよこ
〒530-0035 大阪府大阪市北区同心1丁目8-24
営業時間：11:00-14:00
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：hiyo_ko0612

前回の洛二神さんで食べた後、天神橋筋商店街を1丁目から7丁目まで歩き倒し、どこか行ける店はないかなぁとGoogleでこちらを見つけました。
場所は天満橋筋と与力町筋の交差点南西角。正面には天高くそびえる帝国ホテル大阪が見えます。
お昼のみの営業だそうです。初めて知ったお店なので前情報は無し！さっそく行ってみよう！

メニュー

麺メニューは清湯スープの中華そばと、白湯スープである白湯醤油の2種類。
訪問は13時ごろでしたが、その時点で白湯醤油は売り切れとなっていました。
麺類とセットでご飯ものが値引きになるということは、ご飯もの単品だけでも注文可能なんでしょうか。そんな奴はいないでしょうけど^^;

メニューを裏返すと裏メニューのチキンラーメンの文字が！調べてみると生卵が浮いたかけスタイルの中華そばのようです。
メニューの裏に裏メニューって文字通りすぎる笑

店内の様子

席はカウンター6席とテーブル席も1卓あり、グループでも座れそうでした。
カフェか喫茶店のような落ち着いた雰囲気の内装で、新しいお店なのかなと思ったら、今年で5年目だそうです。
鶴見区にあった鶴麺というお店の関係者の方がやられているんだとか。

それにしても店内は鶏出汁のええ〜匂いが充満しており、食欲が湧いてきますな。
麺は京都の麺屋棣鄂のものをご使用です。

本日のオーダー

贅沢中華そば　1,450円
大和肉鶏100%そぼろ丼
（セット価格）300円
TOKYO-X背脂　150円

今回は中華そばに味玉とワンタンが追加された贅沢中華そばをチョイス！ここまで5kmは歩いたので3軒目でもご飯もの余裕でした！

航空写真

お店のロゴがかわいい！
具材が大変豪華で、チャーシュー・ワンタン・味玉・メンマ・玉ねぎ・ネギ・とろろ昆布というラインナップ。
麺が見えないほど盛られているのも好きですが、あえて一部だけ麺を覗かせた盛り付けは大変オシャレだと思いますね！

スープ

スープは動物系の旨味が強くて美味しい！
そうそうこのスープの色を見て食べてみたいなって思ったんですよね〜。
丸みのある醤油に背脂トッピングが大正解！
香り高い鶏油が浮かんだスープに上品なコクがプラスされ、脂っこさは皆無！むしろ背脂加えて完成やろってぐらい相性が良い！
玉ねぎの苦味や食感が良いアクセントでした。

麺リフト

麺はストレートの細麺！
パッツン食感で安定感を感じますね。
スープとよく馴染んでると思います。

トッピング

チャーシューはトロリとした脂身が美味い！
これもTOKYO-X使ってるんですかね？
柔らかくて美味しいお肉だったな〜！

メンマはややキャラメル状。
見た目は味濃そうなんだけど、食べてみると意外にあっさり味。和出汁なんですかね？
味も食感もちょっと珍しい感じでした。

味玉も見た目より味染みは程よい感じ。
スープの濃度とうまくマッチしてましたね。

動物系の醤油ラーメンでとろろ昆布の組み合わせって珍しいですよね〜！
スープに和出汁も入ってるそうですが、とろろ昆布がより一層和の味わいを際立たせてる感じがしましたね。

ワンタンは皮がしっかりめ！
餡がめっちゃ肉肉しいパワータイプで美味い！
これはビールが欲しくなるやつ！

ご飯もの

一緒に頼んだ大和肉鶏100%そぼろ丼。
とにかく肉の旨味が濃くて、こんな美味しい鶏そぼろ食べたことないってぐらい美味しかった！
紅生姜添えてくれてるの超センスある！

美味しかったー！満足度が高い中華そばでした。
まだまだ知らない美味しいお店はたくさんあるな〜としみじみ。
これにて連食の旅は終了！
ごちそうさまでした！

中華そば ひよこ
〒530-0035 大阪府大阪市北区同心1丁目8-24
営業時間：11:00-14:00
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：hiyo_ko0612