重厚軍団「J-まぜそば（にんにく）」

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：不定期 12:00-13:00/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日もやって来ました一乗寺！
家からそんなに近くないもんで、ちょっと気合を入れないと腰が上がらない出不精な私ですが、来る時は続けて来るもんです。
軍団さんはこの度めでたく19周年を迎えられまして、残念ながら当日には来られませんでしたが、お祝いに駆けつけた次第でございます。

メニュー

※メニュー情報は2026年1月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

いつもの券売機。
前回は限定の豚骨カレーまぜそばでした。
しばらくレギュラーメニューをいただいてないので、今回はしっかりとデフォを噛み締めよう！

店内の様子

今日は開店して一番乗りでしたね。
レンゲは選びたい放題ですが、そんなお行儀の悪いことはせず一番上にあったメイちゃんを選択。
たまたま実家に帰って来ていた弟との連れ麺でしたが、けっこう食べられる方なのかと軍団長からの確認が入り、ニッコリとGOサインを出しておきました。

本日のオーダー

J-まぜそば（にんにく）　950円

久しぶりのにんにくまぜそば！
麺量は軍団長の裁量です。
見た目から察するに400gぐらいかなと。

航空写真

具材は肉・キャベツ・もやし・ネギ。
味玉いつもありがとうございます！

タレがかかった野菜が美味い！
甘みのある醤油ダレは淡白なキャベツを食べるのに最適だし、食前に野菜を食べることで糖の吸収が抑えられるのでおすすめです。
一味が良いアクセントになるんですわ〜。

天地返し

底から顔を出すヤカラ麺！
まぜそばの醍醐味といえば何と言っても麺！
このヤカラ麺と称される麺を求めて、多くの軍団ファンが足繁く通っているわけです。

このにんにくのボリュームよ！
丼の底に敷き詰めたにんにくに熱々のラードを流し込むあの瞬間の音と匂いは、今でも多くの者を魅了してやまないのです。
魚介を頼んだ弟もやられてましたね！

麺リフト

バチボコにうめぇーーー！！
この噛む歯を押し戻すような強い弾力！
不規則にうねるこの絶妙に啜れない麺の形状が、さらに噛みたい男の征服欲を掻き立てるのだ！

あかん涙出るほど美味い！
野菜と一緒にジャキジャキ食べるのが最高！
濃ゆいタレなのに驚くほどテンポ良く食べられるのは、この野菜のさっぱり感が寄与しているものと考えられています。

トッピング

肉は箸でほぐせる柔らかさ！
味染みも本当にさりげない。
肉本来の旨味を存分に味わえるし、タレに沈めて野菜やごはんのおかずにするのもまた一興。
あかん、食べたくなってきたぁーーー！

見よこの味玉の黄身のツヤツヤ具合！
毎日とんでもない数の味玉を仕込んでおられ、いつも安定品質で本当に頭が下がりますね。

めちゃくちゃ美味かったー！
やっぱこれやわ〜、満足感エグい。
改めて19周年おめでとうございます！
ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：不定期 12:00-13:00/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
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