重厚軍団「少し辛めの冷やしつけ麺」

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan

今日は一乗寺にある重厚軍団さんへ！
こちらのメインの客層である男子大学生が夏休みで帰省しているこの期間は、全時間帯狙い目。
この日も開店直後に到着して余裕の着席でした。

メニュー

※メニュー情報は2025年8月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

前回も限定メニューを食べましたが、この日も狙いは限定ボタン！
前述の通り夏休み期間なので、普段やらないメニューもやってくれていて、限定ハンターとしては見逃せないですよね笑

店内の様子

今日のレンゲはキキ。
なんと軍団長は仕込み中に足の甲を負傷されたようで、なんとも痛々しい様子でした。
ワンオペで歩行に支障があるのはキツいよなぁ。

本日のオーダー

少し辛めの冷やしつけ麺　1,000円

今日のお目当ては少し辛めの冷やしつけ麺！
麺量が300・400・500まで同料金で選べたので、もちろん500gで申請！
初めて食べる限定なので楽しみですよ！

航空写真

具材は白髪ネギ・茹でキャベツ。
茹でキャベツは注文が入ってから茹でたものを、その都度冷蔵庫で冷やし、さらにつけ汁も器に入れてから冷蔵庫で冷やし、という手間のかかりように頭が下がります。

こちらがそのつけ汁。
なかなか攻撃的な色してる！通常の重厚つけ麺と同じく味玉とチャーシューが入っています。
いつもと違うのはつけ汁も冷たいという点。

横からのアングルがすげぇ。
まるでタワーのようにもりっと盛られた白ネギ。
ネギ大好きなのでたまりませんわな！

スープ

つけ汁は酸味が効いた醤油味！
一味とラー油が効いてなかなか刺激的。
ベースは冷やし中華っぽいので、多くの人に馴染みやすい味と言えますね。

麺リフト

麺はストレートの太麺！
重厚つけ麺に比べるとすべすべした口当たり。
加水率高めで、さながらちゅるちゅる飲める麺。
プリプリよりモチモチ寄りって感じで美味しい！

つけ汁がよ〜絡んで美味い！
ほどよいピリ辛と酸味でさっぱり食べられて、蒸し暑い日なんかにはちょうど良い！
そんなに大騒ぎするような辛さではないものの、後半は蓄積した辛さで汗ばむレベルではありました。

つけ汁はサラサラで足りなくなることはなさそうなので、ザブザブ漬けていくよ。
具材も豊富なので沈まない現象が起きるな。

トッピング

限定でよく登場する茹でキャベツ。
まぜそばには日頃から入ってるので、お馴染み食材ではあります。大きめカットなのでムシャムシャ食べられて美味しい。

食べやすくカットされたロース肉！
いつもならご飯のおかずにいただきますが、今日は麺に集中する方針。
お肉が冷たくても美味しいのは、やはり作り手の技量の賜物でしかないでしょうね。

この大量の白髪ネギ！！
「ネギはデザート」なんて普段から言ってますが、このネギはもはやメイン！
またこの冷たい辛酸っぱいつけ汁がネギに合う！
つけ汁に浸したネギをバリバリムシャムシャ食べてると、この上ない多幸感に包まれます。

安定品質の味玉。
このつけ汁だとサラダっぽく食べられるね。

つけ汁こっこう多くて完飲は自重。
辛さで汗ばんだけど、冷たくて酸っぱくてとてもさっぱり食べられた！
食欲なくても余裕でしょうねこれは。
ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan