担担麺屋 ゴマの香り「チャーシュー麺」

店舗情報

担担麺屋 ゴマの香り
〒604-8804 京都府京都市中京区壬生坊城町47
営業時間：11:30-15:00/18:00-24:30（各L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram

本日は阪急大宮駅近くにありますこちら！
千本三条と四条大宮の間の後院通沿い、中京警察署の真向かいにお店はあります。
この後院通は香来 壬生本店やらぁ麺 櫻井などの人気店に加え、最近になって麺屋栩羚廚など新規出店も相次ぎ、いま京都で最も熱いラーメン激戦区になってるんですよね！

メニュー

まずは入店してすぐのハイテク券売機で食券購入。
ちなみにこちら現金のみ使用可能です。
前回は看板メニューの坦坦麺を食べたので、次来たらラーメン系を食べようと決めていました。
マストアイテムのヤキメシはもちろん【並】で！

店内の様子

9席あるカウンターの奥の方に着席。
今日も前回一緒に来た会社の後輩と一緒です。
この後輩がまたこの店のヤキメシにめちゃくちゃハマってまして、すでに一人で何回も来てるそうなんですよね。
ラーメンだけじゃなく様々なジャンルの食べ歩きをしていて、かなり味にはうるさい彼がここまでハマるというのが、このお店の実力の裏付けであると言わせていただきます。

卓上に備え付けの花椒入り香味ラー油！
これが坦坦麺の味を爆上げさせる！
果たしてラーメンには合うのかい！？

本日のオーダー

チャーシュー麺　1,120円
味玉　130円
ヤキメシ【並】　450円

夜昼と2回来て2回とも店主さんのワンオペだったので、基本店主さんしかいないのかも。
ヤキメシは同時には出てきませんので、先にラーメンからいただきましょう！

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・もやし・ネギ、そして増した味玉になります。
チャーシューがなんと8枚も入っとる！
デフォだと2枚っぽいんですけど、250円のプラスで2枚が8枚になるなら増すしかないじゃない！

スープ

スープは鶏ガラベースかな？
まろみのある白湯スープにたっぷりの背脂！
ややキレのある醤油がどこか懐かしさも感じる中華そば風の味わい。

麺リフト

麺はほぼストレートの細麺！
坦坦麺は中細の多加水っぽい麺でしたが、ラーメンはパツッとした加水率低そうな麺。
茹で加減はこちらも柔らかめ。

トッピング

ちょい太めのもやし。
そういや最近の店でもやしが載る醤油ラーメンってあんまりなくない？
ラーメンながたでもスペシャルにしないと載らないもんな。
どこかルーツの店があるんでしょうか。

煮豚と思しきチャーシューはトロットロ！
箸で掴めないほどの柔らかチャーシューめっちゃ美味い！脂身からいい旨味がスープに出てそうだぁ！
やっぱチャー増しはお得感半端ないね！

味玉も黄味がトロットロ！
このハイレベル味玉で130円は高コスパ！
やっぱ味玉あると丼が映えるよね〜♪

メンマもデフォで付いてます。
ザクザク食感で悪くないけど、このトッピング陣の中だとちょっと影は薄いかなぁ。

炒飯

さぁお待ちかねのヤキメシターイム！！
もうもうとオーラ（湯気）を纏い熱々で到着！
今日はこのヤキメシを食べるためにここへ来たと言っても過言ではない！
僕が本職の炒飯ブロガーなら、麺類頼まずに並ヤキメシを2杯食べていたかもしれません。
前回来た時はあまりの美味さにビビって写真もそこそこにしか撮れていなかったので、今回は時間をかけて徹底解剖していきたいと思います！

具材はチャーシュー・玉子・にんじん・ネギといったところ。
みなさん見てお気付きかもしれませんが、玉子の比率多くないですか？
今年食べた炒飯でここまで黄色の面積が多かったことってまぁないと思うんですよね。
大阪府吹田市にある人気店・青二犀の「ほわっちゃー！」という玉子増量のやきめしも食べましたが、それに匹敵する玉子量だと思います！

あかん！やっぱめちゃくちゃ美味い！！
仕上がりは極めてしっとり！それでいてベチャッとしておらず、口に運ぶとふんわりとほぐれる食感がたまらない！
味付けは塩胡椒が主体で、ほんのりと甘みがあるのは具材のほぐし肉みたいなチャーシュー由来だと思うんですよね。
その肉の甘みがちょうど良いアクセントになっており、玉子のふわふわ感とともに極上の美味さを演出しています。

何が凄いって、レンゲですくって崩した部分から湯気が立ち昇り、熱が中心に閉じ込められているんですよね！
そのため最後まで熱々しっとりの状態で美味しくいただけるわけですよ！これってきっと店主さんの確かな技術でしょ！
量的にもお茶碗2〜3杯分はあろうかというボリュームの絶品ヤキメシを、450円という安価でいただける幸せを今日も噛み締めました。

チャーシューオンザヤキメシ！
プルプル肉と極しっとり炒飯の響宴たまらん！
この肉おかずに白ごはんを食べたい気持ちはもちろんありますが、この店に来てヤキメシを頼まないなんてことができると思えない！

前回気に入った花椒入り香味ラー油をヤキメシにかけてみました。
やっぱこのラー油めっちゃうめぇー！
花椒のシビレがギンギンに効いてて最高！
でもこの美味すぎるヤキメシには邪魔だな笑
ナイスチャレンジでした！

ではラーメンのスープにはどうだ？と思いましたが、こっちも合わねー笑
やっぱ坦坦麺のスープとの相性がレベチだわ！
次回はもう一回坦坦麺食べよう！

美味い！たまらん！本当に最高だった！
炒飯好きの人には是非とも食べてほしい！
僕が今一番おすすめできる炒飯のご紹介でした。
ごちそうさまでした！

担担麺屋 ゴマの香り
〒604-8804 京都府京都市中京区壬生坊城町47
営業時間：11:30-15:00/18:00-24:30（各L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram