らぁ麺や ふぢとら「味噌らぁ麺 ~スパイスシュリンプ載せ~」

店舗情報　

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日は太秦安井のふぢとらさんへ。
京小麦の収穫祭の担当週ということで、終わりがけに滑り込んできました。
杯数制限ある一週間の限定ってなかなか緊張感ありますよねー。たまたま休みが定休日と被っちゃったりすると一気にハードル上がっちゃったりして。
今回は夜営業のオープンで来たので余裕の確保。

メニュー

※メニュー情報は2026年3月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

今回のふぢとらさんの京小麦限定は味噌らぁ麺 ~スパイスシュリンプ載せ~！
昨年の京小麦ウィークはえび塩らぁ麺 天使の海老わんたん付きでしたが、京小麦は海老推しつながりでいくんでしょうか。楽しみです。

店内の様子

夜の開店と同時に入り、一巡目ゲット。
即満席になるのはさすが京小麦ウィーク、お客さんの半分くらいは京小麦限定頼んでたかな。

本日のオーダー

味噌らぁ麺 ~スパイスシュリンプ載せ~　
天使の海老わんたんのせver.　2,000円
麺大盛　200円

一年ぶりの天使の海老わんたん！
今年は味噌らぁ麺と一緒に登場です。

航空写真

具材はチャーシュー・スパイスシュリンプ・天使の海老わんたん・青菜・赤玉ねぎという内容。
トッピングモリモリでいいですなぁー。

スープ

スープめちゃくちゃうめぇ！！
コクのある味噌の奥に確かに感じる海老の出汁！
ただでさえ濃厚な味噌スープに、海老の下支えで旨さが大幅ベースアップ！
底に沈んだ海老ガラのかけらがたまんねぇ。

麺リフト

京小麦プレミアムを使用した多加水手揉み麺！
僕は「ふぢとらさんの手揉みは必ず大盛にする」という制約と誓約を自らに課しています。
ぷるんとモチモチで柔らかめなのが、これぞ京小麦だなぁという印象の麺。
軽くて不揃いな口当たりはJ味噌を思い出すなぁ。

トッピング

スパイスシュリンプは焼きたてで提供！
殻ごとバリバリ食べられて、スパイス感もほど良い感じで味噌に調和してて美味しかった！

チャーシューのクオリティは言わずもがな！
ふぢとらさんの限定は、お肉が多めに入る設定になってることが多いので嬉しい。
このギザギザした青菜はなんだろう、ほんのり苦味がめっちゃ良い味のアクセントになってたんですよね。これを選択する大将のセンスよ。

天使の海老わんたんうめぇ！
食べかけで申し訳ないんですが、ご覧のとおり海老がゴロゴロ入ってるのよ！
そして皮も普段より分厚くてブリンブリン！
少食の人ならスープとこのわんたんだけでお腹いっぱいになるんじゃないか、ってぐらい食べごたえがあって美味い！
知ってたらわんたん増してたなー。

麺を啜ってる方が海老の香りが増幅されるね。
いやお見事な海老使いでしたわ。

めちゃくちゃ美味しかった！
このブログが公開されている日曜と翌日の月曜まで、スピンオフ限定のえびまぜそばが数量限定で提供中！気になる方はお早めにどうぞ。
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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