らぁ麺や ふぢとら「有機ぶどう山椒の味噌らぁ麺」

店舗情報　

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

やって来ました太秦安井のふぢとらさん。
開店して2回転後ぐらいかなという時間に来たので、駐車場も余裕でゲット。
いろいろ食べ歩いていて思うんですが、ふぢとらさんの契約してくれている4台の駐車場っていうのが本当にありがたいなと思います。
ちなみに言わなければ絶対気付かれることはないでしょうが、この日は外観写真を撮り忘れてしまったので、前回のものを流用しています。

メニュー

※メニュー情報は2025年12月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

今日のお目当ても季節限定の味噌らぁ麺なんですが、有機ぶどう山椒を使用しバージョンがリリースされたとのことで食べに来ました。

店内の様子

ベテランパートさんお久しぶりです。
今日は元上司を連れて来てみました。
ふぢとらさんは人に紹介すると、いつも安定して満足してもらえるんでこっちも嬉しいですよね。

本日のオーダー

有機ぶどう山椒の味噌らぁ麺　1,500円

今日は控えめに麺のみ！
てか着丼時から山椒の香りがすごーい！

航空写真

具材はチャーシュー・ネギ・白髪ネギ。
味変用の生姜が添えられております。
本当に山椒の風味がすごく良くて、まるで山椒畑にいるかと思うぐらい香りが素晴らしい！

スープ

山椒の香りマジで凄い！
ぶどう山椒の野性味あふれる鮮やかな風味が、濃厚コク味噌スープ全体を支配している！
けっこうオイリーなんだけど、山椒風味が爽やかで油っこさを感じさせない！
これふぢとらさんの味噌との相性良すぎな？

麺リフト

またこの麺が美味いのよ！
全粒粉練り込みで味噌に負けない主張がある。
この専用麺が昨年からの大きな変更点でね、今日のは特に熟成感あって美味すぎたな〜。
大盛りにすべきでしたわ。

トッピング

今日のバラチャー今年一番綺麗に巻けてた！
端っこの脂身がたまらなさすぎるのよ。
もう一枚はまさかの吊るし焼き！このスモーキーな香りがたまらんのや〜！
迷わず頼んだ年末チャーシュー楽しみだな〜！

生姜の味変がマジで秀逸。
山椒の香りと生姜の風味がベストマッチングすぎて、美味すぎて涙出るかと思った。
極上すぎんだろ、どうすんだよこれ。

白髪ネギと麺を一緒に食べるのが本当に好き。
白髪ネギチョモで食べたいですね。

いやー、これはやばい美味いわ。
もはや別のメニューになってるけど、ハイレベルすぎて感動したわ。食べられてよかった〜！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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