らぁ麺や ふぢとら「味噌らぁ麺」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

秋も深まりつつあり、京都もすっかり冷え込みが厳しくなってきました。
本日訪れたのは葛野大路太子道、太秦安井エリアにあるらぁ麺や ふぢとらさん。
電車でのアクセスはJR花園駅か、京都市営地下鉄太秦天神川駅ですが、どちらもそこそこ遠め。

メニュー

まぜそばが地鶏油まぜそばという名前に変わっていました。
前回来た時は、大地という激レアコラボメニューを食べたんですよね。
あれからちょうど一ヶ月ぶりだったのかー。

本日のお目当ては、冬季限定の味噌らぁ麺！
今回は現金対応ではなく、担々麺の食券を買い「味噌で」と店員さんに伝えるようです。
ミニごはんセットの場合は担々麺チャーシューのせの1,500円の食券を買うとのこと。

店内の様子

手前カウンター席の一番端に陣取ります。
ランチタイムの遅めに来たのでダイレクト着席！
計算通りです。

本日のオーダー

味噌らぁ麺　1,300円
辛ミンチのミニごはん　200円

航空写真

具材はチャーシュー2種・ネギ・白髪ネギ。
そして生姜と一味が散らされています。

スープ

スープめっちゃうめぇーーー！！
ふぢとらさんのスープに甘みの少ないコクのある味噌がベストマッチ！
ほどよくオイリーで香ばしい口当たりもレンゲをグイグイ進ませる！
ここの味噌らぁ麺ほんと好み！

麺リフト

麺はストレートの細麺！
シルキーな舌触り、喉越しがたまらん！
しっかり味噌スープ連れてきてくれるよねぇ。

味噌ラーメンと生姜って何でこんなに合うのか！
今回思ったけど、僕はたぶん信州味噌が好きなんだなと。気に入った味噌ラーメンってだいたい信州味噌使われてる気がする。
幼い頃から知らずに慣れ親しんできたとか？

ご飯もの

オプションの辛ミンチのミニごはん。
量的には通常のごはんの半分ぐらいかな？
ふぢとらさんの限定ごはんは毎回侮れません。

辛さは控えめ・ほんのりピリ辛程度で、またそれが濃いめの味付けと相まって箸が進むんですよね！
シビレも感じないので、苦手な方でも問題ないかと思います。

トッピング

えっまた肉変わった！？
この煮豚みたいな肩ロースの肉、柔らかくて噛むと味が染み出してきて、めちゃくちゃ美味いけど！
これマジで笑っちゃうぐらい美味かった！
このお肉は味噌専用？増せますか！？

僕はこのふぢとらさんのバラチャーで米を巻いて食う瞬間が一番幸せなんですよね。
バラ特有のテロっとした舌触りの脂身をご飯粒と一緒に歯ですり潰す瞬間、オーケストラの中にいるような心地よい脳波で満たされる気分になるんです。
全く伝わらないと思いますけど笑

〆はスープがけ飯でフィニッシュ！
スープが米に合いすぎるんで、限定ご飯と別にごはんか、焼豚ごはんにぶっかけるのもいいなぁ。。

いやーたまらんかった。
次は何食べるかなー、塩か醤油か担々麺か。
どれ食べても間違いないんで悩みが尽きない！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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