らぁ麺や ふぢとら「木の子の塩らぁ麺」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

外観をこっちの角度から撮ったのは初めてかも？
当ブログでもお馴染みふぢとらさんです。
場所は葛野大路太子道交差点からすぐ。
葛野大路通りを渡ったところに60分200円のコインパーキングがあります。
仕事を抜け出して夜営業オープン直後にやってきましたが、運よく空席あり！

メニュー

本日のお目当ては限定の木の子の塩らぁ麺！
券売機のポップの絵は店主さんが描いたんでしょうか？めっちゃカワイイんですが笑
現金手渡しで注文を済ませます。

店内の様子

時間的に一巡目でしょうか、ギリギリ座れました。
いつも仕事後に来る時は閉店に近い時間帯ですいてるんですが、18時台はけっこう満席なんだなぁ。
世間の皆さんは何時に仕事終わるんだ？

本日のオーダー

木の子の塩らぁ麺
焼豚木の子ごはんセット　2,000円

航空写真

具材はチャーシュー2種・わんたん・木の子・揚げレンコン・白髪ネギ・三つ葉と超豪華なラインナップ！
ほぼ特製相当やんけ！
一杯1,500円という値段は決して安くはありませんが、ふぢとらさんの味を知っている者からすると、この内容で1,500円は安いですよ！

このメニューの核となるトッピングの木の子と、灰色のものは木の子ペースト。
スープに溶かしていただくそうです。
ええやんええやん！

スープ

スープうめぇーーーー！！
初手からめっちゃ木の子の風味！
ビジュアル的にベースは塩らぁ麺のスープだと思うんだけど、木の子出汁なのか木の子オイルなのかはわからん。
でもスープの奥からくすぐる木の子の香りがたまんねーよ！
もう期待値が振り切れMAX！

麺リフト

ツルムニ食感のシルキーな細麺！
最近の中ではやや柔らかめの茹で加減かなと思いましたが、逆にスープの旨味をちょうどよく包み込むんですわ。
これはきっと狙ってやってるはず。
（たまたまだったらすまん）

でもスープだけ飲むのと麺啜るので、木の子の風味の乗り方が全然違うよね〜。
比べながら食べてたら過去イチスープの減りが早かった笑

トッピング

まず目を惹くのはさまざまな木の子！
パッと見た範囲ではしめじ・椎茸・舞茸、軸が太いのは本しめじとかかな？
とってもええ出汁でてるわ〜。

揚げレンコンはカリカリ食感！
香ばしくて良いアクセント。秋だね〜。

チャーシューも2種類入ってるんですよね。
この肩ロース肉、薫香みたいな香りついててめちゃくちゃ美味かったわ〜！
しっとり肉厚で食べごたえも抜群！

バラの巻き豚めっちゃ好きなんですよね！
この肉見ると白ごはんが欲しくなるんだよな。
世界で一番脂身がしつこくない肉でしょうね。

わんたんまで入ってるとは…参りました！
肉肉しい餡の旨さもさることながら、わんたんの皮さえも木の子の香りを運んでくるんですよね。
いやーどこをとっても隙がない。

ご飯もの

セットの焼豚木の子ごはんなんですけど、焼豚の量多くね？
通常の木の子ごはんセットと100円しか変わらないのに、このボリュームはバグレベル！
最初よく見てなくて後から焼豚の方に変更してもらったけど、絶対こっちのがええやん！危なかった！

ご飯の味付け自体は見た目よりずっと薄味。
そのぶん木の子の香りがすごく出てて美味しかった〜！
あと大量のコロチャーはこれだけでビール飲めちゃうレベル！

味変スープ

木の子ペーストを溶かしていきましょう。
この記事で「木の子」って書きすぎてゲシュタルト崩壊してきた笑
このペースト自体に味は付いておらず、木の子のビターなえぐみみたいなものが主です。

すげぇーーー！めっちゃ木の子！
木の子白湯スープめちゃくちゃパンチあるよ！
ガラッと印象変わりすぎて、もはや発明だろこれ！
今まで日本の森のイメージだったけど、一気に外国の森に変わったわ。
洋風テイストってわけではないんだけど。

いやー、美味すぎて言葉にならないわ。
今年食べたふぢとらさんのらぁ麺の中で一番感動したかも。
フッチーさん才気煥発すぎるって！
また近々来ないとな！ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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