ダイテツ食堂「煮干し出汁冷かけ」

店舗情報

ダイテツ食堂
〒604-8801 京都府京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町3-1
営業時間：11:30-16:00/18:00-21:00（L.O.30分前)
駐車場：無し
定休日：木曜・臨休あり
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日は三条商店街にあるダイテツ食堂さんへ。
同じ中京区の中心街にある麺処 虵の目屋さんのセカンドブランドとしてオープンして早8ヶ月、京都の街にすっかり定着したように思います。
JR二条駅と阪急大宮駅からもアクセスが可能。
お店がある三条商店街は14時以降車両通行止めになるので、車の方はご注意下さい。

メニュー

※メニュー情報は2026年6月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

久しぶりに来たらメニュー表がリニューアルされて見やすくなっていました。
開店当初からあるレギュラーメニューは醤油らぁめん・白醤油らぁめん・煮干し醤油らぁめん。
醤ースカツ丼や大粒焼売をはじめ、個性的なサイドメニューが脇を固めます。

ちょい飲みビールセットいいなぁ。
単品価格を考えるとかなりお得ですね！
お店の前はアーケードだし、雨でも安心。

その他魅力的な限定メニューも多数あり。
ダイテツさんは本当に限定の数が半端ない！
今までやってきたやつ全部コンプしてる人っているのかな。

店内の様子

カウンター席に着席。昼営業のラストオーダー前に来たのでさすがに空いていました。
16時という遅めの時間までやってくれているのはありがたいですね。
遠征で来られる方は是非候補に入れて下さい。

本日のオーダー

煮干し出汁冷かけ　1,000円
麺大盛り　150円

今日のお目当ては限定の煮干し出汁冷かけ！
インスタの告知を見て狙ってたんですよね〜。
麺大盛りができたのでお願いしています。

航空写真

具材はナルト・ネギ・玉ねぎ。
冷かけではありますが、薬味的に入れてくれてて嬉しいですね。

スープ

スープバチボコうめぇ！！
煮干の苦味などネガな部分はなし。
はじめ塩分高めかなと思ったけど、冷たくても煮干の出汁がクッキリと感じられて美味しい！
やっぱダイテツさんの煮干し半端ないな〜。

麺

この麺やばすぎる！！
もち小麦を配合したという麺はもっちりふわふわで、およそ他では食べたことのない質感してる！
前々回食べた油そばももち小麦麺でしたが、その時よりも柔らかく且つ麺の形を保ってて驚き。
笑っちゃうぐらい麺のレベルが高い！

幅広麺もえげつねぇぞこれ。
もちふわ食感だった極太麺と違い、幅広麺は薄くてもグミのような弾力と歯ごたえが楽しめる。
いやこれは確かに麺が主役だし具材いらんわ！

かと思えばワンタンの皮のように柔らかく歯がスッと入る薄さの麺もある。
すごく多彩で見た目も味も幅広いなぁ。
マジで大盛りにできてよかったわ。

この玉ねぎがめちゃくちゃ甘い！
ざく切りを食べても一切辛みはないし、煮干し出汁がさらに甘みを引き立てる。最近食べたラーメンのトッピング玉ねぎの中で一番美味しかった！
玉ねぎもだけど、下処理が良いんだろうなぁ。

いやーめちゃくちゃ美味かった！
ダイテツさんのポテンシャル凄まじいです。
麺好きの人はぜひ体感してほしいなぁ。

帰りにお土産をいただきました。
たぶん麺の切れ端を揚げたやつかな？
カレー味のスナックになってて、在庫ある時はレジ横に置いてあり、なんと無料でもらえるそうです。
おやつやおつまみに最適な美味しさでした。
ごちそうさまでした！

ダイテツ食堂
〒604-8801 京都府京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町3-1
営業時間：11:30-16:00/18:00-21:00（L.O.30分前)
駐車場：無し
定休日：木曜・臨休あり
決済方法：現金のみ
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