こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は京都市中京区にあります、ダイテツ食堂さんに来ています！
店舗情報
ダイテツ食堂
〒604-8801 京都府京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町3-1
営業時間：11:30-16:00/18:00-21:00（L.O.30分前)
駐車場：無し
定休日：木曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram
今日は三条商店街のダイテツ食堂さんで連れ麺！
昨年10月、あの麺処 虵の目屋さんがオープンされた別ブランドの新店ながら、早くも京都で話題店となっているお店です。夜に来たのは初めてですね。
この商店街、昼間は車両通行可なのですが、14時以降は歩行者天国になるのでご注意ください。
先日お店のXアカウントが開設され、今年から定休日が木曜になったと告知がありましたが、臨休などあるので訪問時は公式SNSをご確認下さい。
メニュー
醤油らぁめん 1,100円
白醤油らぁめん 1,100円
煮干し醤油らぁめん 1,150円
全らぁめん大盛り 150円
※メニュー情報は2026年1月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。
レギュラーメニューは醤油らぁめん・白醤油らぁめん・煮干醤油らぁめん。
サイドメニューも唐揚げや焼売、ご飯ものもかなり魅力的なメニューが揃っています。
店内の様子
席はカウンター席と店奥にテーブル席。
この日は虵の目屋の松本大将が麺上げの日。
なんと僕のことを覚えてくださっていて、気さくに話しかけて下さり嬉しい限り！
限定メニューも毎度魅力的なやつが多くてね〜、今日はデフォで未食の白醤油らぁめんを食べようと決めてきたんですが、インスタで信州味噌らぁめんと油そばの告知！
おぉーい！そんなん悩ましいやんけー！
本日のオーダー
白醤油らぁめん 1,100円
油そば 950円
「どちらかで悩んだら両方食べな」というばあちゃんの教えを守り2杯食いを敢行！
出す順番はお任せしたら、油そばは時間差で出しますとのことでした。
白醤油らぁめん
航空写真
まずは白醤油らぁめんから！
具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。
スープ
出汁感が半端ねぇー！
鶏豚×魚介に白醤油のバランスが良いスープ！
あっさりしつつも旨味が濃厚で美味すぎるぞ！
醤油らぁめんと比べると、より出汁が際立つ感じでめちゃくちゃ好みだわ！
麺リフト
麺は手打ち式の縮れ中太麺！
食べたことある方ならわかると思いますが、この麺本当に美味しいんですよ！
プリプリして不揃いの口当たりがたまらない！
スープとの絡みも抜群で余裕の大盛り推奨です！
トッピング
チャーシューは2種！
麺やスープだけでなく、トッピングも神だよ。
厚みがあってもしっとり柔らか美味チャーすぎ！
バラチャーも柔らかく秀逸な仕上がり！
こんなお肉何枚あったっていいよなぁ。
メンマはごんぶとながらも柔らかい仕上がり！
メンマ増し無いけど絶対ファンいると思うわ。
底から一旦麺出てきたぞ！
ピラピラ舌触りがおもしろい♪
お宝発見みたいで嬉しいやん！
油そば
続いて油そばが着丼！
ダイテツさんでは初の汁なし麺のはず。
航空写真
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・刻み海苔というラインナップ。
スープがない分トッピングが際立ちますな！
味変用にラー油とお酢が提供されます。
卓上のお酢とは別物かな？
タレは醤油感強めの濃いめ味！
醤油自体はキレと香りの強さがあって良い感じですね〜。
麺リフト
底からしっかり混ぜていこう！
醤油に染まった麺のビジュがとても良き。
太くて見るからに食べごたえありそうな麺で、オジサン心ときめいちゃうよ！
ウワァーー！この麺うめぇーー！！
モチモチかつフワフワ！すごいこれ！
歯応えとは無縁、麺の形をした小麦の綿みたい。
何を言ってるかわからねーと思うが、本当にそんな印象を率直に感じた麺なのよ！
いやーこれはたまげた！
手打ち麺の油そばと聞いて、東京の人気店・MENクライみたいなやつだったらどうしようと期待してたんだよな〜。
この麺は間違いなく京都では食べられない！
聞けばまだまだ改良途中だそうで、今後も何度か再登場予定だそうです。
トッピング
950円でフルトッピングが嬉しい。
ダイテツさんのチャーシュー、マジで美味しいのでおすすめです！
お酢とラー油の味変も試してみる。
僕自身は普段そんなに味変使わないけど、やっぱこれ系にお酢は合うよね。
さっぱりして濃い醤油ダレがマイルドになるわ。
ネギがけっこうたっぷりで、ネギ集めてチャーシューで巻いて食べるのすげー美味かったですね！
もはや料理。めっちゃ酒欲しかった。
いやー美味しかった！
丼2つ並べる画は実にフォトジェニックですな！
レギュラーの中では僕は白醤油が一番好きかな。
ごちそうさまでした！
ダイテツ食堂
〒604-8801 京都府京都市中京区三条通神泉苑西入今新在家西町3-1
営業時間：11:30-16:00/18:00-21:00（L.O.30分前)
駐車場：無し
定休日：木曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram
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