炭の衝撃麺屋大ちゃん「炭焼チャーシューめん」

2026-05-20

こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は京都市上京区にあります、炭の衝撃麺屋大ちゃんさんに来ています！

おしながき

店舗情報

炭の衝撃麺屋大ちゃん
〒602-0034 京都府京都市上京区築山南半町234 大甚ビル 1F
営業時間：11:30-15:00/火水木 19:30-22:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram：menya_daichan

今日は久しぶりに室町今出川にある麺屋大ちゃんにやって来ました。
ここは昼営業を店主の大ちゃん、夜営業を僕の麺友であるたろきちさんが二足の草鞋で担当しているという異色のお店です。
京都市営地下鉄今出川駅からも近く、同志社大学の学生さんがやはり多いようですね。
昼営業は臨休もありますが、夜は火水木で固定なので予定が立てやすいかと思います。

メニュー

※メニュー情報は2026年5月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

メニューは基本的にらーめんと炭焼チャーシューめんの2種類。
夜営業限定で鶏油まぜそばがあり、炭焼チャーシューめんの食券を購入し「まぜそばで」と伝えることで注文完了します。
さらに替え玉食券で大盛りも可能。
出てきた食券は印刷が薄くて我々では何が書いてあるか判別できませんが、お店の方は見たらわかるそうです笑

店内の様子

L字のカウンター7席の店内。
ワンオペなので注文が重なると大変ですが、混雑してなければゆっくり話せるので、たろきちさんと話してみたいなって方はぜひ一度お越し下さい。

一品料理

今日はおびびでキメると決めていた！
グラスがでかい湯呑みみたいで面白い。

一緒に頼んだチャーシュー盛り！
こいつをツマミに一杯やろうと思っていたんですが、なんと夜営業限定で炙ってくれます。
さらにこちらも夜営業限定で別皿のカエシと甘だれも付けてくれるので、色んな楽しみ方ができてお買い得！

ネギも添えてくれてるの神だよね！
炙った肉の脂の香ばしさととネギってどうしてこんなに合うのか！甘だれつけて食べたりカエシつけて食べたり、マジでビールが進みまくったわ〜。最高すぎた。

本日のオーダー

炭焼チャーシューめん　1,100円
替え玉　100円
味付け玉子　100円
チャーシュー盛り　600円
瓶ビール　600円

今日は大ちゃんで豪遊かますぜ！
瓶ビール600円も良心的な値段だと思うね。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ、そして増した味付け玉子になります。
らーめんと炭焼チャーシューめんの差額が150円しかないので、絶対チャーシューめんにした方がいいと思うな〜。

スープ

スープめっちゃうめぇー！
ベースの鶏スープも鶏油も香りが良すぎ！
一般的な醤油ラーメンに比べると全体的に甘めの味付けですが、甘だれ・カエシ・胡椒のコントラストが秀逸なんよね。
これってなかなか他にはないオンリーワンな味だと思うし、どうしても甘い醤油は嫌！って感じじゃなければ一度食べてみて欲しい！