らーめん颯人「みそらーめん」

店舗情報

らーめん颯人
〒530-0054 大阪府大阪市北区南森町1丁目2-2
営業時間：11:00-売り切れ終了
駐車場：無し
定休日：不定休、臨休あり
決済方法：現金のみ
公式X：@ramen_hayato

今日は久しぶりに南森町にある颯人さんへ！
場所は大阪メトロ谷町線南森町駅から徒歩5分程。
行列必至の超人気店ですが、けっこうな本降りの雨だったので並びも緩いだろうと来たら、待ちが1組のみで読みは大当たり。
営業日がまちまちなので、訪問時は必ず公式Xをご確認ください。

待ってる間、まずは外に置いてあるファイルに目を通します。こちらには駐輪や注文方法、動画撮影や香水の匂い等のルールが記載されており、これらに同意しないと入店できないそうです。

メニュー

らーめんはしょうゆ・しお・みその3種類。
前回はしおらーめんを食べたので、今回はみそ！
チャーシューがめちゃくちゃ美味しいので一度追加してみたいと思いつつ、合わせて2,600円かぁ…と日和った結果ノーマルに。

店内の様子

席はカウンター7席のみ。
職人といった雰囲気を醸す店主さんが手際よく注文を捌いています。
女性スタッフの方も感じの良い接客です。

本日のオーダー

みそらーめん　1,600円
ごはん 小　100円

今日は初のみそらーめんをチョイス！
ごはん 小は小盛りサイズで100円です。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・もやし・ネギ。
仕上げに柚子皮が添えられています。

スープ

スープうめぇーーーー！！
炎を上げて煽る中華鍋で作られたスープは、見た目よりもオイリーさ控えめで旨味の強い味噌スープ！もはや油すら美味い！
どこっぽい産地の味噌とかわかりませんが、塩分をあまり感じさせずマイルドな味わいです。
味わいの方向性的には、昨年食べた鶴武者さんの味噌が近い気がしますね。

麺リフト

麺はストレートの細麺！
少し柔らかめの麺はしなやかで美味しい。
スープとの親和性の高さを感じます。

トッピング

チャーシューは柔らかくてホロホロ！
端肉みたいなコロチャーも入ってなんか嬉しい。
味染み抜群で美味しかった！

肉巻きライスが捗るわ〜。
大阪イチ美味いバラチャーシューだなこりゃ。
何かご褒美の時にチャーシュー増しと大ライス食べに来たいなぁ〜。

メンマは歯ごたえのあるポリポリタイプ！
細くてカッテーやつ大好きなんですよねー！

ネギもやしと一緒に麺食べるの良いわー。
味噌の旨さを全身で感じられる。
価格は高めかもしれませんが、颯人さんのクオリティでこれだけ手間かかってるなら納得の値段設定ですね〜。

〆ごはん

ごはんにスープがけでフィニッシュ！
飛んじゃうぐらい美味かったですね！

めーちゃくちゃ美味かった！
通年でやってるけど寒い冬には特に良い！
またチャンス狙って来よう。
ごちそうさまでした！

らーめん颯人
〒530-0054 大阪府大阪市北区南森町1丁目2-2
営業時間：11:00-売り切れ終了
駐車場：無し
定休日：不定休、臨休あり
決済方法：現金のみ
公式X：@ramen_hayato