麺屋 一麺専心「超濃厚豚骨らーめん」

店舗情報

麺屋 一麺専心
〒602-8157 京都府京都市上京区千本通丸太町上る小山町877-2 千成ビル1階
営業時間：11:00-15:00/17:00-23:00
木曜のみ 11:00-15:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram：ichimensenshin

今日は千本丸太町の北側にあるこちらへ。
2024年3月に新規オープンされた、比較的新しいお店になります。
最寄駅はJR二条駅ですが、そこそこ距離があるので交通機関ならバスの利用がよさそう。

メニュー

麺類メニューは超濃厚豚骨らーめん・鶏白湯らーめんがメインのようです。
特製正油らーめんが1杯700円ってのは驚異的なコスパですね。MIXらーめんってのはいわゆるこっさり的なやつかな？
サイドメニューは唐揚げやチャーハン、さらにはうな重まで！ラーメン屋さんで本格的な鰻って今まで見たことないけど、誰か頼んだことある人いないかな笑

当たり券だと！？
この無地の食券？が出たららーめん無料券と交換してもらえるそうです。
なんか色々面白い店ですね！

店内の様子

店内はカウンター7席にテーブルが4卓。
どれも4人がけなので収容人数は多めです。
元食堂か居酒屋なのか厨房がけっこう広そうで、大将が忙しそうに一人で調理されていました。

店内の壁には所狭しとポップの掲示があり。
なんだか無料サービスがすごく豊富みたいです。

併用できないものもありますが、個人店でこれだけ手厚いサービスは今日び珍しいと思います！
スタンプカードもあるようなので、お客からすればありがたいですね〜。

お店のこだわり。こういうやつ読むの好きです。
ほぉー超濃厚豚骨の材料は骨と水だけだそう。
これは期待が高まるなー。

卓上調味料は塩・胡椒・果実酢に加えて、おかずラー油なるものも。
うんうん、こういうサービスに厚い店は卓上調味料も豊富だよね。

本日のオーダー

超濃厚豚骨らーめん
＋チャーハン（小）　1,350円

やっぱ頼むなら一番濃いやつだろってことで、超濃厚豚骨らーめんをチョイス！
券売機左上だしね！

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・味玉・ネギ。
チャーシューはデフォで5枚と豪華盛りですな！
ネギも最初からけっこう多めで嬉しい。

スープ

スープはぽってりした粘度の高い豚骨スープ！
甘さ控えめで豚骨の旨みがしっかり感じられる！
スープの表面はやや冷めていたものの、底の方はちゃんとアチアチだったのが、逆に濃度の証明になってましたね。

麺はちぢれた平打ち麺！
上京区のなぶらさんの麺みたいな食べごたえのある麺でしたね。
こちらは麺屋棣鄂製の麺を使っているようなので、似た麺があるのかも。

トッピング

温野菜は申告制のため、こちらから店員さんに注文する必要があります。
見てると一人前ずつ温めて来てくれるようですね。

おすすめの食べ方通り、おかずラー油かけて食べるとおいしかったですね。
辛さはあまりないので、コッテリしたラーメンの罪悪感がうまく打ち消されると思います！

チャーシューはハムみたいな赤身肉。
デフォで5枚乗ってるのはお得感ありますね〜。

デフォで味玉半玉乗ってる設計が好きです！
こういうドロ系スープにどっぷり浸して食べるのがも〜っと好きでーす！

穂先メンマはムキムキな感じ。
シャリシャリ食感で良いゾ〜！

こちらも店員さんに申告する玉ねぎ。
有料トッピングの店が多い中で、無料で出してもらえるのはありがたいですね！

コッテリ豚骨ラーメンを食べても、玉ねぎの硫化アリル効果で血液がサラサラになるので安心！
積極的に加えていきたいですね！

炒飯

時間差で到着したチャーハン（小）。
小と言いつつけっこうデカくて、皿が大きいので目立ちませんが、お茶碗2杯分ぐらいのボリュームはありそう！
単品のチャーハンが見当たらないので比較ができないけど、一般的な店の並チャーハンぐらいかな。

具材はチャーシュー・ネギ・たまご・玉ねぎ。
湯気が立ち昇るほど熱々でふわふわ！チャーシュー由来なのか、独特の塩気があって香ばしい。
しっとり系炒飯でなかなか美味いぞコレ！
店内わりと混んでたんですけど、作り置きじゃないのはかなりポイント高いですね！

スープも全部飲めちゃうぐらいでした！
なかなか満足度高かったですね。
KEIRINグランプリ獲れたらうな重食いにくるか…
ごちそうさまでした！

麺屋 一麺専心
〒602-8157 京都府京都市上京区千本通丸太町上る小山町877-2 千成ビル1階
営業時間：11:00-15:00/17:00-23:00
木曜のみ 11:00-15:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram：ichimensenshin